Vins Blancs

Découvrez les vins blancs d’excellence de La Raimbaudière !

AOC Coteaux du Layon

Peu d’élevage pour les Coteaux du Layon si ce n’est pour les cuvées supérieures telles que le Tri de Vendange, élevé pendant 6 mois en cuve avec un apport d’oxygène par soutirage ou microbullage (selon le millésime) ou pour la cuvée Saint-Louis, élevée un an en cuve.

category_14.jpg?time=1558624172 

Sa robe profonde de couleur jaune or évolue vers le vieil or aux reflets ambrés en prenant de l’âge. Son nez intense aux saveurs de miel d’acacia et d’arômes floraux de citronnelle et fruits confits lui confèrent une longue persistance aromatique, avivée par des notes de fruits frais. En bouche, il se veut rond et plein, parfois onctueux mais toujours équilibré par sa franche vivacité et sa fraîcheur. Il est à servir frais mais sans plus, à hauteur de 10°C.

AOC Anjou Blanc sec « Orchidée »

Issu du cépage Chenin et cultivé sur un sol de nature schisteux, ce blanc sec est vinifié à basse température en cuve (15°C) et est sujet à une seconde fermentation : la fermentation malolactique, afin de l’arrondir en réduisant son acidité. Ce vin sec et fruité est d’une étonnante finesse aromatique ! Il accompagnera vos plats les plus fins de manière optimale comme vos fruits de mer et vos poissons

  • coquilles Saint-Jacques,
  • homards,
  • soles,
  • brochets, etc.

ou encore vos hors d’œuvre. Il est préférable de le servir à une température de 10°C.

 

Tri de vendange

Produit sur un sol argilo-schisteux avec recouvrement et de formation graveleuse, ce vin blanc liquoreux est issu d’un cépage Chenin. Son raisin est vendangé à la main, selon un tri sélectif réalisé sur vigne, et bénéficie ensuite d’une fermentation en cuve thermo-régulées. Ce vin renferme toute la douceur angevine et il est donc difficile de résister à ses charmes de vin fruité et gouleyant.

C’est un vin sur lequel le temps n’a pas d’emprise. Il doit tout à son terroir qui lui a forgé ce talent inné de pouvoir conjuguer jeunesse et qualité. Il est donc en mesure d’exprimer sa rondeur et sa plénitude pour aujourd’hui comme pour les années à venir. Servez-le frais, sous 10°C, pas plus.

Vins Blancs Il y a 4 produits.

Résultats 1 - 4 sur 4.
  • 5,60 €

    2018 l'Orchidée est un Anjou blanc sec rond et très aromatique issu du cépage Chenin.

    5,60 €
    Disponible
  • 7,50 €

    2018 Le Coteaux du Layon est un vin blanc liquoreux de l'Anjou en Val de Loire issu du cépage Chenin et d'une sélection des raisins sur la vigne.

    7,50 €
    Disponible
  • 9,80 €

    2016 Le Coteaux du Layon est un vin blanc liquoreux de l'Anjou dans la Vallée de la Loire, issu du cépage Chenin.

    9,80 €
    Disponible
  • 14,00 €

    2015 Le Coteaux du Layon est un vin blanc liquoreux de l'Anjou issu du cépage Chenin.

    14,00 €
    Disponible
Résultats 1 - 4 sur 4.