Herminette Blanc 

Cette Fines bulles AOC Anjou provient d’un cépage de Chenin et est produit sur un sol argilo-schisteux. Elevé sur latte pendant 9 mois, il est vinifié en cuve thermo-régulée à 18°C en vin sec, puis en vin effervescent selon la méthode traditionnelle d’une seconde fermentation en bouteille. Ce pétillant se reconnaît à la finesse et à la légèreté de sa robe cristalline. De couleur jaune paille et présentant des nuances de doré, il peut être dégusté à l’apéritif comme au dessert.

Herminette Rosé

La version rosée de notre Fines Bulles Herminette, est élevée et vinifiée selon les mêmes principes que son frère blanc. Cependant, il se distingue par sa robe de couleur rouge framboise et son goût subtilement acidulé. Il est, quant à lui, issu d’un cépage de Cabernet. Vous pouvez ainsi y retrouver l’aspect fruité propre à ce type de cépage.